Philosophie
Tradition, die man schmeckt!
Für besten Geschmack setzen wir auf traditionelle Verfahrensweisen wie Langzeitführungen, alte Rezepte ohne Zusatzstoffe und viel Handarbeit.
Da wir alle Produkte selbst herstellen, können wir Ihnen alle Fragen zu Inhaltsstoffen oder Nährwerten beantworten und absolute Transparenz garantieren.
Bio, Vollkorn und regional
Für unsere Produkte verwenden wir nur hochwertige Rohstoffe in Bioqualität und aus regionalem Anbau. Da wir Ihnen leckere Backwaren, die gleichzeitig nahrhaft und gesund sind, präsentieren wollen, haben wir uns auf die Herstellung von Vollkornprodukten spezialisiert. Alle Prozesse finden bei uns in der Bäckerei statt, größtenteils noch von Hand: von der Mehlherstellung über das Ausrollen und Formen der Teige bis hin zum Backen.
